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CANTINE FOLLO - CAMPANIA
ECCELLENZE ITALIANE

CANTINE FOLLO - CAMPANIA

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L’azienda nasce nel 2011 per volontà e per la sincera passione dei fratelli Domenico e Giovanni. Ad oggi la situazione è mutata, infatti a dirigere l’azienda ci sono Domenico e suo figlio Pasquale. Si tratta, dunque di un’azienda molto giovane, ma con radici profonde. Infatti la loro storia comincia negli anni 70 con un piccolo vigneto di famiglia. Oggi quel vigneto, che misurava poco più di mezzo ettaro, è stato sostituito da nuove e giovani piante di vite e affiancato, anno dopo anno, da altri vigneti, fino ad arrivare ad un totale di 2,5 ettari. Grazie infatti alle loro piccole dimensioni, seguono meticolosamente ogni singola fase della filiera produttiva, dalla potatura sino all’imbottigliamento dei loro vini. Per fare ciò hanno scelto la via più difficile e meno scontata: Quella del sacrificio, della tenacia e dell’impegno costante, giorno dopo giorno.

Tuttavia, nonostante siano ancora in fase di ampliamento e di modernizzazione delle procedure lavorative, mantengono e vogliono mantenere la dimensione familiare di piccola cantina, per continuare nel solco della tradizione vinicola di famiglia a produrre vino, seguendo la filosofia enologica virtuosa, oltre che una filiera corta ed essenziale che conduce direttamente dalla vigna alla cantina, ma guardando contemporaneamente al futuro, pre creare prodotti di qualità di taglio moderno.



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