La storia di una famiglia che ha fatto del proprio progetto professionale, un progetto di vita. Tre generazioni a confronto con approcci diversi, modelli di pensiero plasmati nel tempo ma con lo stesso scopo: portare avanti l’azienda che si è fondata sull’amore, le tradizioni e sul lavoro di una famiglia forte e unita.
Tutte le emozioni che compongono questa storia le troverete racchiuse nel sapore dell’olio Perniola, deciso, carismatico, indimenticabile.
Le caratteristiche del nostro prodotto, proveniente da olive 100% pugliesi, possono essere percepite al gusto, l’assaggio infatti garantisce sensazioni intense. Ha un colore brillante che va dal verde al giallo e all’olfatto si lascia riconoscere dal suo aroma deciso.
Assaggiate un filo del nostro olio su un cucchiaio, così com’è, crudo, oppure su un pezzo del nostro famoso pane di Altamura fragrante, ne sentirete il gusto prelibato. Al primo impatto fruttato, morbido e avvolgente, poi sprigiona un retrogusto gradevolmente amaro e qualche nota piccante che si equilibrano in armonia nel palato.